БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ
И ВЫПЕЧКА
ГАЙД С РЕЦЕПТАМИ
КУПИТЬ
ПОДРОБНЕЕ
Глютен — это белок, находящийся в эндосперме семени злаковых растений: пшеницы, ячменя, ржи. На самом деле это два белка: глютенин и глиадин, придающие пшеничному тесту ту самую растяжимость и эластичность, которых нет в изделиях из другой муки. Глютен в чистом виде абсолютно безвреден для большинства людей. Исключения составляют те, кто страдает непереносимостью этого белка.
Что внутри гайда
В гайде вы найдете 21 рецепт безглютеновой выпечки и хлеба с подробным описанием подготовки продуктов и приготовления. Отдельный информационный файл с подробным описанием свойств каждого вида альтернативной муки.
  • Рецепты на закваске Sekowa
    • Овсяные булочки
    • Хлеб с семенами льна
    • Багет с тыквенными семечками
  • Рецепты на промышленных дрожжах
    • Гречневые гриссини с маком
    • Булочки кокосовые дрожжевые
    • Хлеб с мягким творогом
    • Хлеб формовой «бутербродный»
  • Рецепты содового хлеба
    • Безглютеновый содовый хлеб
    • Содовый хлеб с тыквенными семечками
    • Фокачча
  • Сладкие изделия
    • Банановый кекс с кокосом
    • Мятные пряники на кокосовом молоке
    • Тыквенные маффины
    • Вафли гречнево–шоколадные
  • Рецепты без закваски
    • Содовый гречнево-овсяный хлеб
    • Мультизерновые булочки на кефире
    • Миндальная фокачча
    • Банановый хлеб
    • Медово-овсяный кекс
    • Кокосовые маффины
    • Миндальные крекеры
  • Теоретический раздел
    Подробное описание всех ингридиентов и их свойств
Что внутри гайда

В гайде вы найдете 21 рецепт безглютеновой выпечки и хлеба с подробным описанием подготовки продуктов и приготовления. Отдельный информационный файл с подробным описанием свойств каждого вида альтернативной муки.

  • Рецепты на закваске Sekowa
    • Овсяные булочки
    • Хлеб с семенами льна
    • Багет с тыквенными семечками
  • Рецепты на промышленных дрожжах
    • Гречневые гриссини с маком
    • Булочки кокосовые дрожжевые
    • Хлеб с мягким творогом
    • Хлеб формовой «бутербродный»
  • Рецепты содового хлеба
    • Безглютеновый содовый хлеб
    • Содовый хлеб с тыквенными семечками
    • Фокачча
  • Сладкие изделия
    • Банановый кекс с кокосом
    • Мятные пряники на кокосовом молоке
    • Тыквенные маффины
    • Вафли гречнево–шоколадные
  • Рецепты без закваски
    • Содовый гречнево-овсяный хлеб
    • Мультизерновые булочки на кефире
    • Миндальная фокачча
    • Банановый хлеб
    • Медово-овсяный кекс
    • Кокосовые маффины
    • Миндальные крекеры
+ Теоретический раздел с подробным описанием свойств рецептурных ингридиентов
ГАЙД С РЕЦЕПТАМИ
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБ И ВЫПЕЧКА

21 рецепт с подробной технологией приготовления и описанием свойств продуктов

Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
1490р 2490р
КУПИТЬ
Made on
Tilda